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无油少糖的豆浆蛋糕的做法 让你美味、身材可以兼得的甜品

2020-02-24

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人气:3

这样的蛋糕,蛋糕房里可不会有哦,爱烘焙的们,快快给家人做起来吧。

无油少糖的豆浆蛋糕的做法 让你美味、身材可以兼得的甜品

无油少糖的豆浆蛋糕的做法 让你美味、身材可以兼得的甜品

食材:

黄豆一杯

抹茶糊17克

豆浆33克

鸡蛋3个

糖60克

低粉50克

抹茶粉10克

过程:

无油少糖的豆浆蛋糕的做法 让你美味、身材可以兼得的甜品

1.黄豆洗干净

2.倒入醇浆机里,加入700毫升水

3.设置湿豆键,将豆浆放凉备用

4.蛋白蛋黄分离,将蛋白分两次加入白糖,打成硬性发泡

5.抹茶粉加入17克,调匀

6.抹茶糊加入蛋黄中

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7.倒入豆浆,拌匀

8.将低粉筛进去,用刮刀拌匀

9.蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀

10.倒入模具后,用力震出气泡

11.放入预热好的烤箱,150度烤50分钟,出炉倒扣放凉

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小贴士

1、抹茶粉和低粉一定要过筛,以免出现小颗粒影响蛋糕的品质。

2、抹茶糊调制的时候看实际情况,慢慢加入,不要一次性全部加进去。

3、这个方子没放油,蛋糕相当柔软,切的时候容易粘手,稍微注意下哦。

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