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泡芙做法新创意:天鹅泡芙的做法

2020-02-28

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泡芙相信很多人都喜欢吃,下面亲亲宝贝小编介绍一款天鹅泡芙,它除了有泡芙的美味之外,更有十分好看的卖相,相信会成为更多人的挚爱哦!

天鹅泡芙

主料:低筋面粉80g

辅料:鸡蛋 100g

调料:水140g 黄油60g 淡奶油100g 白砂糖35g

泡芙做法新创意:天鹅泡芙的做法

天鹅泡芙的做法

1.将水、黄油和5克白砂糖煮开,加入过筛的低粉,快速拌匀,至面粉全部烫熟

2.稍凉依次加入全蛋液拌匀,装入一次性裱花袋,剪一个小口,在烤盘上分别挤上如图的正2和反2

3.烤箱预热 220℃,烤制2分钟,待膨胀和上色即可

4.再挤些椭圆形面团,入预热好的烤箱,220℃烤10分钟,膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可

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